{"product_id":"malt-epeautre-bestmalz","title":"Malt Epeautre - Bestmalz - 3 à 7 EBC","description":"\u003ch1\u003eMalt d'Epeautre Bestmalz - 3 à 7 EBC\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003eLe \u003cstrong\u003emalt d'épeautre\u003c\/strong\u003e, issu d'un blé ancien, offre une couleur légère variant de 3 à 7 EBC. Il est apprécié pour son profil de saveur unique, qui peut être décrit comme délicatement noisetté et légèrement épicé, apportant une dimension supplémentaire aux bières.\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisé souvent dans les recettes de bières de type belge, comme les Witbiers ou les bières de style Saison, \u003cstrong\u003ele malt d'épeautre\u003c\/strong\u003e ajoute une complexité subtile tout en contribuant à une texture soyeuse et une mousse riche et crémeuse.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eCe malt peut être incorporé dans diverses recettes, soit en complément d'autres malts, soit en tant qu'ingrédient principal dans certaines bières spéciales.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eUne particularité de ce malt est qu'il ne contient pas d'écorce. En raison de cette spécificité, et du fait que \u003cstrong\u003ele malt d'épeautre\u003c\/strong\u003e ne filtre pas aussi efficacement que l'orge, l'utilisation d'\u003ca href=\"https:\/\/lefermenteur.fr\/products\/balle-de-riz-1-kg\" title=\"Ecorce de Riz\"\u003eécorce de riz\u003c\/a\u003e est souvent recommandée pour faciliter le processus de filtration.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eNous recommandons un dosage de balle de riz à hauteur de 10% du total de malt d'épeautre.\u003c\/h3\u003e","brand":"Weyermann","offers":[{"title":"100 g","offer_id":48003497820425,"sku":"","price":0.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":48003497853193,"sku":"","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":44976158572809,"sku":"","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":44976158605577,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg","offer_id":44976158638345,"sku":"","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0700\/9501\/2105\/files\/MALT-EPEAUTRE.png?v=1710317631","url":"https:\/\/lefermenteur.fr\/products\/malt-epeautre-bestmalz","provider":"Le Fermenteur","version":"1.0","type":"link"}