Extrait de Malt Blond - 8 EBC

Le principal atout de l'extrait de malt est de gagner du temps lors du processus de brassage car il permet de ne pas faire d’empâtage par rapport à un brassage "tout grain". 
L'extrait de Malt permet ainsi de sauter les étapes de concassage, empâtage et rinçage.

Il est pratique à utiliser et à stocker et se dilue dans l'eau facilement pendant l'ébullition.

L'extrait de Malt peut être utilisé à 100% ou en partie pour corriger la densité du moût par exemple. 

Avec ses 8 EBC, cet extrait de malt a une une couleur blond clair et sera idéal pour tous les styles de bière blonde (Lager, Pilsner, Pale Ale...)

Il est aussi particulièrement adapté à la préparation de starters de levure.

Équivalence

• 1 kg d'extrait de malt en poudre = 1,6 kg de malt

Couleur

• 8 EBC