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Heritage Pilsner Pinnacle - 11,5g

Heritage Pilsner Pinnacle - 11,5g

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Heritage Pilsner Pinnacle - 11,5g

La levure Heritage Pilsner de Pinnacle permet de produire des Lagers et Pilsners nobles, raffraichissantes, complexes et fruitées. 

Cette levure a une température de fermentation de 12 à 15°C et  sa tolérance à l'alcool est de 9 - 11%.

La grande qualité des levures Pinnacle permet d'obtenir des résultats semblables à des levures liquides avec les avantages pratiques de l'utilisation des levures sèches.

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Caractéristiques

  • TEMPERATURE

    Température optimale : 12 - 15°C

  • PROFIL AROMATIQUE

    Neutre

  • FLOCULATION ET ATTENUATION

    Floculation : Élevée

    Atténuation : 74 - 81%

  • STYLES POPULAIRES

    Pilsner allemande
    Pilsner américaine
    Märzen

Pour en savoir plus

https://www.pinnaclebrewingingredients.com/perch/resources/downloads/pinnacle-brewingpilsner-product-information-sheets-fre-web-repro.pdf

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