Hattori Hanzō est une NEIPA à 6,5 % signée Hoppy Road, aussi affûtée que le katana du célèbre maître forgeron japonais.
Derrière sa robe jaune pâle et trouble, le duo Strata et Nelson Sauvin déploie un profil intensément fruité de mangue mûre, fruit de la passion et pêche jaune. L'attaque est douce, ronde et généreusement juteuse, avant qu'une fine amertume aux accents de noyau et d'amande amère ne vienne trancher dans cette gourmandise tropicale.
Une NEIPA élégante et expressive, qui manie le houblon avec la précision d'un sabre japonais.