Houblon pellets Barbe Rouge - récolte 2022

Le houblon Barbe Rouge est une variété française, descendant direct du célèbre Strisselspalt, et se distingue par son usage principalement aromatique.

Récolté en 2022, ce houblon affiche un taux d'acides alpha de 7,3%, illustrant sa capacité à enrichir les bières d'une amertume modérée tout en offrant un profil aromatique original et surprenant. Il développe des arômes complexes de fruits rouges, agrémentés de notes d'agrumes, de fleurs et d'herbes, conférant une palette gustative riche et nuancée.

Idéal pour une variété de styles, notamment les Black IPA, les Porter, les Ale belges, les Pale Ale et les Saison, Barbe Rouge est apprécié pour sa capacité à apporter une touche unique et sophistiquée aux créations brassicoles.

Alternatives : il est unique