Houblon pellets Styrian Goldings - récolte 2024

Le Styrian Golding est un houblon aromatique originaire de Slovénie, étroitement apparenté à la variété anglaise Fuggle. Principalement utilisé pour ses qualités aromatiques, il est apprécié pour son profil subtil et équilibré. Il développe des notes herbacées, épicées, de poivre blanc, ainsi que des nuances terreuses et légèrement agrumées. Grâce à cette complexité modérée, il est particulièrement adapté à des styles de bières traditionnels tels que les Barley Wine, ESB, ainsi que les ales anglaises et belges. Le Styrian Golding est souvent intégré en fin d’ébullition ou en houblonnage à cru pour enrichir le bouquet aromatique des brassins.

Alternatives : Willamette, Fuggle