Houblon pellets Talus - récolte 2023

Le houblon Talus est une variété récente à usage principalement aromatique avec un taux d’acides alpha de 8,2%.

Côté saveurs, le Talus est unique, il développera des notes d'agrumes, en particulier de pamplemousse, ainsi que des touches d'herbes et de pin. Des nuances subtiles de rose et des arômes tropicaux viennent compléter cette palette originale.

Ce houblon moderne est le résultat d'un croisement entre le houblon Sabro et un houblon sauvage originaire du Nouveau-Mexique. Il s'intègre parfaitement dans la production de bières telles que les New England IPA (NEIPA), les Pale Ale, et les IPA.

Alternatives : il est unique