Houblon pellets Triskel - récolte 2023

Le houblon Triskel est une variété française, descendant du célèbre Strisselspalt, connu pour son utilisation principalement aromatique.

Cultivé et récolté en 2023, il présente un taux d'acides alpha de 3%, ce qui le rend idéal pour des ajouts en fin d'ébullition ou pour un houblonnage à l'empatage, afin de maximiser son impact aromatique sans contribuer excessivement à l'amertume de la bière.

Le Triskel se distingue par un profil aromatique riche, offrant des notes fruitées d'agrumes, des nuances florales et une légère touche de résine de pin.

Cette variété est parfaitement adaptée à une large gamme de styles, incluant les Saisons, les Belge Ale, les Kölsch, les Pilsner, les Lager, les IPA, les Pale Ale et les bières de blé.

Alternatives : Strisselspalt, Ahtanum, Chinook