Houblon pellets Ahtanum de Yakima Chief - récolte 2021

Le houblon Ahtanum s'utilise principalement en aromatique, il a un taux d'acides alpha de 4,9%. Ce houblon offre un bouquet d'arômes subtils, marqué par des notes florales et d'agrumes, ainsi que des touches de cèdre et d'épices.

Cousin du houblon Willamette, il partage certaines caractéristiques avec le houblon Cascade, mais avec une tendance plus florale, ce qui fait du Ahtanum un choix apprécié par les brasseurs.

Le houblon Ahtanum est particulièrement adapté pour une utilisation dans les styles de bières tels que les American Pale Ale, les Pilsners, les IPA, les American Wheat Ales, les saisons, et les blondes belges.

Alternatives : Cascade, Willamette, Amarillo, Centennial