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Malt A-XL - BEST - 3 à 4 EBC
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Malt A-XL - BEST - 3 à 4 EBC
Le malt A-XL de Bestmalz est issu de la variété d'orge allemande traditionnelle Alexis. Utilisable jusqu'à 100% du mélange de grains, il a une couleur de 3 à 4 EBC et permet d'obtenir des bières claires avec une teinte jaune doré prononcée.
Le A-XL apporte de riches saveurs maltées et enrichit le corps de la bière pour la rendre plus ample. Il apporte également une bonne tenue de mousse.
Le malt A-XL contient une proportion importante d'azote aminé libre (FAN) ce qui aide les levures pour une bonne fermentation.
Il convient à tous les styles de bières quand on recherche un corps plus ample et une bonne tenue de mousse.

Caractéristiques
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UTILISATION MAXIMUM
100%
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SAVEURS
Malté
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COULEUR
3 à 4 EBC
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STYLES POPULAIRES
Tous les styles
Pour en savoir plus
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