Time for Memories est un projet de Dylan, une Double NEIPA qui se veut sexy mais moins douce que les NEIPA actuelles.
Au nez, le fruité est indéniable, puissant mais élégant et complexe. On y retouve les fruits jaunes, de l’exotisme (ananas/kiwi/passion) et une touche florale.
La bouche est veloutée et bien fruitée, à la fois gourmande et rafraichissante, l’équilibre tend vers une amertume assez prononcée mais maitrisée en finale qui apporte de la longueur et de la buvabilité. Pari tenu pour cette DNEIPA de haute volée, fruitée et dont on ne se lasse pas.