Troisième fois que Vault City sort sa petite bombe pâtissière aux saveurs automnales.
Inspirée des desserts réconfortants de saison, elle marie les notes de pomme, de sirop d'érable et de noix de pécan pour un résultat aussi gourmand qu'original. La pomme apporte une belle fraîcheur acidulée, tandis que l'érable et la noix de pécan développent des nuances caramélisées, douces et légèrement toastées. Une Sour généreuse, à mi-chemin entre une tarte aux pommes et un dessert aux noix, avec juste ce qu'il faut d'acidité pour éviter l'overdose de gourmandise.