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WHC | Low Rider Mk2 - 11g
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WHC Lab | Low Rider Mk2 - 11g
La Low Rider de WHC est une levure spécialement développée pour la production de bières à faible taux d'alcool.
Cette souche produit des bières pleines et complexes avec des arômes de fruits tropicaux, d'agrumes, de mangue et d'ananas.
Cette levure ne fermente pas la maltotriose, elle a donc une faible atténuation.
La Low Rider est idéale pour les bières de Table, Session et les bières sans alcool.


Caractéristiques
-
TEMPERATURE
Température optimale : 18 - 22°C
-
PROFIL AROMATIQUE
Agrumes
Fruits Tropicaux -
FLOCULATION ET ATTENUATION
Floculation : Moyenne
Atténuation : 63 - 68%
-
STYLES POPULAIRES
Bière sans alcool
Session
Bière de Table
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