Brown Malt - Crisp - 150 EBC

Le Brown Malt Crisp est un malt torréfié léger qui apporte des notes nettes de noisette, toast et café au lait, avec une teinte brun clair.

Il est taillé pour les styles britanniques – Brown Ale, Mild, Porter, Bitter (et certains Stouts légers) – où il renforce la couleur, affine la finale et donne un croquant malté sans astringence.

Utilisez-le en 2 à 5 % de la mouture (jusqu’à 10 % pour un profil plus toasté) en l’associant toujours à un malt de base comme le Maris Otter, car il est non enzymatique.