Chit Malt Bestmalz - 2 à 3 EBC

Le Chit Malt de chez Bestmalz est un malt spécial, pouvant être intégré jusqu'à 15% dans un mélange de céréales. C'est un malt d'orge à peine malté, proche d'un grain cru qui permet d'apporter du trouble à la bière en plus de lui apporter du corps et aider à la stabilité de la mousse.

En outre, le Chit Malt est riche en enzymes, ce qui favorise une meilleure conversion des substances présentes dans l'amidon. Cette caractéristique se traduit par un rendement plus important lors du processus de brassage.

Sa faible couleur, entre 2 et 3 EBC, permet de pouvoir intégrer ce malt pour profiter des toutes ses spécificités sans altérer la couleur générale de la bière. Le Chit malt est adapté à tous les styles de bières.