Fermentée par un mix de levures saccharo et brett et houblonnée au Citra, Funky Rider propose un nez acidulé et fruité, marqué par le fruit de la passion, la mandarine et l’abricot.
Ces notes se retrouvent à la dégustation, portées par une acidité tranchante et vive, évoluant sur une finale tendue toute en fraîcheur.
Une virée gustative sauvage et sous acide aux confins de l’ouest américain : « You know Billy … we blew it ! ».