Après 28 mois d’élevage en barriques, cette troisième itération de Mazout Islay se révèle tout à la fois massive et élégante, caractérielle et pourtant gourmande.

De très puissantes notes de tourbe, évoquant presque les hydrocarbures, se mêlent à la richesse et à la profondeur d’un chocolat ultra noir, et dressent un paysage aromatique d’une grande complexité, qui invite à un long moment de dégustation méditatif.