Le Nectaron est un houblon aromatique originaire de Nouvelle-Zélande, issu d’un croisement avec le Pacific Jade et considéré comme la sœur variétale du Waimea.

Ce houblon est principalement utilisé pour ses qualités aromatiques, notamment en fin d’ébullition ou en houblonnage à cru. Il se distingue par un profil intensément fruité, avec des notes marquées d’ananas, de fruit de la passion, de pêche et de pamplemousse.

Grâce à cette richesse aromatique, le Nectaron convient particulièrement aux styles de bières houblonnées modernes tels que les NEIPA, IPA et Pale Ale, où il contribue à une expression fruitée marquée et persistante.