Houblon pellets Vic Secret - récolte 2024

Le Vic Secret est un houblon australien à usage double, reconnu pour sa polyvalence en amérisant comme en aromatique. Proche du Galaxy, il a été développé pour offrir un profil aromatique distinct, tout en conservant une bonne stabilité en brassage. Il développe des notes subtiles d’ananas, de fruit de la passion et de pin, particulièrement perceptibles lorsqu’il est utilisé en fin d’ébullition ou en houblonnage à cru. Grâce à sa concentration élevée en acides alpha, il peut également contribuer à l’amertume de la bière. Le Vic Secret convient aux styles tels que IPA, Pale Ale, Stout et Porter.

Alternatives : Galaxy