Malt Caramel Munich II Bestmalz - 110 à 130 EBC

Le malt Caramel Munich II de chez Bestmalz appartient à la famille des malts spéciaux et il peut être utilisé à 50 % maximum de votre mélange de grains. Ce malt, avec une couleur de 110 à 130 EBC, est situé au centre des malts Caramel Munich en terme de teinte et d'intensité de profil de saveurs.

Comme tous les malts de la gamme Caramel Munich de Bestmaltz, ils ont été produits grâce à une technique douce et originale de germination et de torréfaction.

Le malt Caramel Munich II se distingue par sa capacité à apporter un caractère malté prononcé et un léger goût sucré. Ces qualités enrichissent la complexité de la bière, ajoutant une dimension gustative supplémentaire qui est appréciée tant dans les styles traditionnels que dans les créations plus modernes.

On peut imaginer ce malt dans des styles comme les bières blondes, ambrées mais aussi un style moins attendu comme une American IPA par exemple.

Autres noms et équivalences : CaraMunich II, Crystal 40, Light Crystal