Malt Melanoidin Bestmalz - 61 à 80 EBC

Le malt Melanoidin de chez Bestmalz est un malt spécial, pouvant être utilisé jusqu'à 50% dans votre mélange de céréales. Avec une couleur variant de 61 à 80 EBC, ce malt apporte une teinte allant du rouge au brun clair.

Ce malt a une quantité importante de dextrine et de mélanoïdine, résultant d'un processus de maltage intensif. Ces composants contribuent à la création de bières fortes, sèches et corsées, offrant ainsi une palette de saveurs et de textures riche et varié.

Le malt Melanoidin est adapté pour une large gamme de styles de bières, incluant les bières blondes, ambrées, brunes et les bocks. Il apporte des arômes de fruits secs.

Autres noms et équivalences : Malt Melano