Malt Munich Bestmalz - 11 à 20 EBC

Le malt Munich de chez Bestmalz est un malt de base polyvalent avec une utilisation possible à 100% dans le mélange de grains de vos recettes de bière. Ce malt se caractérise par une couleur variant de 11 à 20 EBC, ce qui lui permet de rehausser le goût malté de tous type de bières.

Ce malt Munich est riche en enzymes pour une meilleure conversion des sucres lors du brassage et joue aussi un rôle essentiel dans le développement du corps de la bière, lui conférant une texture plus riche et plus profonde.

L'utilisation de ce malt permet d'obtenir des bières avec un profil de saveur plus intense et malté, caractéristique particulièrement recherchée dans les styles de bières ambrées, brunes et autres bières foncées mais le malt Munich reste utilisable pour la fabrication de bières blondes dans des proportions minimes. Il apporte également une légère touche de douceur, sans être envahissant, permettant ainsi aux autres saveurs de la bière de se déployer pleinement.

Alternative : Munich Barke