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Pomona Lallemand - 11g

Pomona Lallemand - 11g

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Levure sèche Pomona Lallemand Lallemand - LalBrew

La levure Lallemand Pomona est une souche de levure sèche spécialement sélectionnée (par Escarpment Laboratories au Canada) pour produire des bières houblonnées. Idéale pour les bières type IPA, Double IPA (DIPA), New England IPA (NEIPA), New England Pale Ale (NEPA), American Stout, Cream Ale, Berliner Weisse et bien d'autres.

La Pomona apporte un profil aromatique fruité avec des notes de pêche, d'agrumes et de fruits tropicaux.
Cette levure accentue la biotranformation et le trouble des IPA modernes. Elle est aussi tolérante au stress.

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Caractéristiques

  • TEMPERATURE

    Température optimale : 18 - 22°C

  • PROFIL AROMATIQUE

    Fruité

  • FLOCULATION ET ATTENUATION

    Floculation : Moyenne

    Atténuation : 75 - 84%

  • STYLES POPULAIRES

    IPA
    DIPA
    NEIPA
    Berliner Weisse
    Imperial Stout

Pour en savoir plus

https://www.lallemandbrewing.com/fr/continental-europe/produits/lalbrew-pomona/

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