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SafAle S-33 Fermentis - 11.5g
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Levure sèche Fermentis SafAle S-33
La levure Fermentis Safale S-33 est idéale pour produire des bières de type ale belges, telles que la witbier, la dubbel, la tripel et la trappiste, grâce à son profil fruité caractéristique.
Avec une tolérance à l'alcool allant jusqu'à 11 degrés, cette levure de fermentation haute peut être utilisée pour brasser des bières à la fois légères et fortement alcoolisées. La S-33 excellera dans une plage de températures de fermentation allant de 15 à 20°C.
Son utilisation peut-être détournée vers d'autres styles. Elle peut fermenter des stouts dans sa fourchette basse de température, apportant une touche unique à ce style traditionnellement riche et robuste. Les amateurs de New England IPA (NEIPA) trouveront également en la Safale S-33 un allié de choix, capable de produire des bières juteuses et aromatiques.
Alternatives : elle est unique


Caractéristiques
-
TEMPERATURE
Température optimale : 18 - 26°C
-
PROFIL AROMATIQUE
Fruité
-
FLOCULATION ET ATTENUATION
Floculation : Moyenne
Atténuation : 68 - 72%
-
STYLES POPULAIRES
Blonde belge
Triple
NEIPA
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