SafBrew DA-16 Fermentis - 25g
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SafBrew DA-16 Fermentis - 25g
La SafBrew DA-16 de Fermentis est une levure spécialement élaborée pour la production de bières très sèches, particulièrement fruitées et houblonnées comme les Brut IPA.
Sa tolérance à l'alcool très élevée (16% Vol.) lui permet d'être utilisée pour des moûts à très haute densité.
La température idéale de fermentation est de 25 à 35°C.
Caractéristiques
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TEMPERATURE
Température optimale : 25 - 35°C
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PROFIL AROMATIQUE
Fruité
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FLOCULATION ET ATTENUATION
Atténuation : 98 - 102%
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STYLES POPULAIRES
Brut IPA
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