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Houblon Hallertau Blanc (DE)

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Houblon pellets Hallertau Blanc - récolte 2022

Le houblon Hallertau Blanc est une variété allemande prisée pour son usage aromatique, avec un taux d'acides alpha de 6,9%.

Ce houblon allemand se distingue par son profil de saveur unique, qui inclut des notes florales délicates et des arômes de fruits blancs, en particulier de raisin, ainsi que des touches de fruits tropicaux. Il est comparable à un Nelson Sauvin en plus propre, moins excessif.

Ces caractéristiques le rendent particulièrement adapté à une variété de styles de bières, notamment les bières américaines ou belges comme les Brut IPA, Witbier et Saison. Il est aussi efficace dans les lagers et les bières de type NEIPA.

Alternatives : Nelson Sauvin, Enigma


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Caractéristiques

  • TAUX EN ACIDES ALPHAS

    6,9%

  • PAYS ET ANNÉE DE RÉCOLTE

    Allemagne (2022)

  • UTILISATION

    Aromatique

  • ARÔMES

    sauvignon blanc, groseille, ananas, passion, pamplemousse, cassis, citronnelle

Pour en savoir plus

https://beermaverick.com/hop/hallertau-blanc/

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