Houblon pellets Northern Brewer - récolte 2023

Le houblon Northern Brewer, est d’origine anglaise mais il est cultivé en Allemagne. Il descend directement du Brewer's Gold.

Ce houblon polyvalent offre un double usage, aromatique et amérisant, avec un taux d’acides alpha de 8,6 %.

Son profil aromatique équilibré se distingue par des notes terreuses, herbacées et épicées.

Idéal pour de nombreux styles de bière, il convient parfaitement aux lagers, stouts, ales brunes et ambrées. 
Recommandé pour le style California Common, il apporte une amertume maîtrisée et des saveurs complexes.

Alternatives : Brewer's Gold, Chinook, Perle