Houblon pellets Strata - récolte 2024

Le Strata est une variété qui gagne en popularité, elle est parfaitement adaptée pour l'amérisant, l'aromatique et le dry hopping. Avec un faible taux de cohumulone, il garantit une amertume modérée et peu astringente.

Issu de la variété Perle, le Strata offre de nombreuses couches de saveurs fruitées, à la fois séchées et fraîches, ancrées par un profil de piment séché et de cannabis. Lorsqu'il est ajouté tardivement dans le processus de brassage, le Strata révèle des saveurs de fruits tropicaux arrondis et de fruits frais éclatants, tandis que le houblonnage à cru accentue les notes de pamplemousse et de cannabis.

Ce profil en fait un choix idéal pour des styles variés, notamment les American Pale Ales, IPAs, NEIPAs, Double IPAs, Session IPAs et Pale Ales, avec une prédilection particulière pour les NEIPAs. 

Alternatives : Galaxy, Mosaïc