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Nottingham Lallemand - 11g

Nottingham Lallemand - 11g

€3,70 EUR
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Levure sèche Notthingham Lallemand - LalBrew

La Nottingham de Lallemand est une levure anglaise reconnue pour sa polyvalence, cette souche est célèbre pour son profil gustatif neutre, permettant aux arômes et saveurs naturels du malt et du houblon de se distinguer sans être masqués.

La Nottingham est une levure à fermentation haute mais elle est capable de fermenter à des températures basses. Elle est donc adaptée à une vaste gamme de bières, allant des traditionnelles Pale Ale, Porter et Stouts aux plus surprenantes Lagers, Golden Ale, Kölsch et IPA. 

Alternatives : S-04, M42

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Caractéristiques

  • TEMPERATURE

    Température optimale : 10 - 25°C

  • PROFIL AROMATIQUE

    Neutre

  • FLOCULATION ET ATTENUATION

    Floculation : Élevée

    Atténuation : 78 - 84%

  • STYLES POPULAIRES

    Pale Ale
    IPA
    Blonde Belge
    Wheat

Pour en savoir plus

https://www.lallemandbrewing.com/en/united-states/products/nottingham-high-performance-ale-yeast

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