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WHC | Saturated - 11g

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WHC Lab | Saturated - 11g

Une souche de levure spécialement sélectionnée pour la production de NEIPA (New England IPA).
La Saturated de WHC a un bon niveau de biotranformation. 
Elle produit une large gamme complexe d'esters qui contribue au profil aromatique de la bière.
Avec ses notes fruitées de fruits à noyau, de fruits tropicaux, de mangue, de pêche et d'ananas ainsi qu'une atténuation assez faible, cette levure sera l'alliée parfaite pour toutes vos recettes de NEIPA, Hazy IPA et Juicy IPA.
Les bières produites avec cette levure sont riches, corsées, juteuses et crémeuses.

Alternative : Lallemand Verdant IPA

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Caractéristiques

  • TEMPERATURE

    Température optimale : 19 - 22°C

  • PROFIL AROMATIQUE

    Fruité (Fruits à noyaux, fruits exotiques)

  • FLOCULATION ET ATTENUATION

    Floculation : Moyenne - Élevée

    Atténuation : 73 - 78%

  • STYLES POPULAIRES

    NEIPA
    Hazy IPA
    Juicy IPA

Pour en savoir plus

https://whclab.com/product/dehydrated-saturated-dried-yeast-500g/?v=82a9e4d26595

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