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SafAle US-05 Fermentis - 11.5g

SafAle US-05 Fermentis - 11.5g

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Levure sèche Fermentis SafAle US-05

La Safale US-05 est une levure de souche américaine réputée pour offrir un profil de fermentation neutre et une bière au final assez sec.

Elle est spécialement conçue pour la production de bières de type Ale, même les plus houblonnées mais reste une levure très polyvalente qui fonctionne pour la plupart des styles de bière.

Cette levure se caractérise par sa capacité à produire des bières équilibrées et propres, sans production de faux-goût si elle est utilisée dans la plage de température optimale comprise entre 15 et 24°C.

Alternatives : BRY-97, M44, Heritage American Ale

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Caractéristiques

  • TEMPERATURE

    Température optimale : 18 - 26°C

  • PROFIL AROMATIQUE

    Neutre

  • FLOCULATION ET ATTENUATION

    Floculation : Moyenne

    Atténuation : 78 - 82%

  • STYLES POPULAIRES

    American Pale Ale
    IPA
    Double IPA
    Stout
    Wheat

Pour en savoir plus

https://fermentis.com/fr/produit/safale-us-05/

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