Houblon pellets Fuggle - récolte 2023

Le houblon Fuggle est un houblon historique anglais, reconnu pour son usage double avec une amertume douce. Récolté de 2022, il présente un taux d'acides alpha de 1,7%.

Similaire au Styrian Golding et ancêtre du célèbre houblon Cascade, Fuggle offre un bouquet de saveurs délicates, où dominent des notes boisées, herbales et terreuses, caractéristiques de son héritage anglais.

Son profil incarnant la tradition brassicole anglaise le rend adapté à une vaste gamme de styles, notamment les Porter, Mild, Stout, ainsi que certaines bières belges et américaines. Fuggle excelle particulièrement en dry hopping, enrichissant les IPA ou les Bitter d'une complexité aromatique subtile.

Alternatives : Willamette, Styrian Golding, EKG, Tettnanger